植物中Ca在一系列生理和代谢过程中起第二信使作用，是一种在多种功能调控中刺激应答的媒介物，在植物中有三种具有螺旋-环-螺旋的Ca2+感受器类型，他们是CaM、CDPK（钙依赖性蛋白激酶）和CBL（钙调磷酸酶B类似蛋白）。当缺乏刺激时植物细胞中胞质Ca2+保持100nmol/L，在细胞内外总Ca2+水平处于mmol/L范围，当应对一系列刺激如光、重力、非生物和生物胁迫和激素时，植物胞内Ca2+浓度通过Ca2+流入迅速增加，随后Ca2+流出迅速恢复基本水平。植物生长发育许多过程的信息传递包括对各种内外刺激的应答都涉及到Ca信号，Ca信号的产生和传导是通过胞质自由Ca2+浓度变化来实现。

作为Ca2+结合蛋白的CaM可以和靶酶作用控制细胞正常生长发育及细胞对外界环境变化的反应。CaM是生物细胞内一种结构上保守性很强的重要调控蛋白。CaM只有在结合Ca2+形成Ca2+·CaM复合物后才有生物活性，该复合物以两种方式调节代谢，一种是直接与靶酶起作用，另一种是通过活化依赖于Ca2+·CaM复合物的蛋白激酶起作用。

CaM能调节至少15种重要代谢相关的酶，特别重要的是它对各种代谢调节剂如激素、细胞内第二信使（cAMP、Ca2+）等有直接或间接调控作用。同时CaM参与植物的冷、盐、干旱及病原体抗体的信号传导过程，降低植物因逆境带来的危害。

所以钙并不只是作物生长过程的营养物质，同时他是作物体应对外界逆境的传导信号不可缺少的组成成分，植物缺乏钙元素不仅是植物机体出现简单的缺素症状，同时植物对逆境的适应能力也会下降。

不要把钙只局限在预防裂果，他还有很多方面重要作用。重视钙肥的使用，一旦遇到逆境（如前段时间的低温，之后可能出现的干旱、洪涝、病害等情况），作物体内的钙元素会让作物有很强的抵御逆境的能力。